Cuori di San Valentino - Impasto al Cioccolato con Crema di Lamponi!
Super delizioso e bello! L'amore passa per lo stomaco!
Cosa va meglio insieme di cioccolato e lamponi? I cuori succosi e scuri in combinazione con la fresca crema di lamponi sono semplicemente un sogno.
Personalizzare con il cioccolato non è mai stato così facile!
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Ingredienti
pasta al cioccolato |
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100 gr | Farina di frumento |
250gr | Zucchero |
110 gr | Burro |
100 gr | Cioccolato fondente |
3 | Uova |
1 pizzico | Sale |
1 conf. | Zucchero vanigliato |
Crema di lamponi | |
300 gr | Lamponi congelato |
175 gr | Crema di formaggio |
200 gr | Panna montata |
1 conf. | Cremoso |
1 conf. | Zucchero vanigliato |
Preparazione
Pasta al cioccolato
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Preriscaldare il forno a 170 °C calore superiore e inferiore
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Sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria mescolando
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Togliere il cioccolato dal fuoco e incorporare lo zucchero
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Gradualmente incorporare bene le uova
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Mescolare il sale e lo zucchero vanigliato
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Incorporare gradualmente la farina e mescolare per formare una pastella liscia
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Stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per 20 minuti
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Lasciare raffreddare completamente l'impasto cotto
Crema di lamponi
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Scongelare i lamponi in un colino, lasciare scolare il succo e poi spremere
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Frullate i lamponi spremuti e passateli al setaccio
- Sbattere brevemente la crema di formaggio con lo zucchero vanigliato nella macchina
- Aggiungere la purea di lamponi e mescolare
- Montare la panna con la panna montata e incorporarla al composto di lamponi
Ritagliare dall'impasto dei cuoricini e spalmarli con la crema di lamponi. Metti un altro cuore in cima e i cuori carini sono pronti!
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Ti auguro tanto divertimento in cucina
La squadra dei micusini
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