Torta di carote
Tortini di carote per Pasqua
Festeggia Pasqua con una deliziosa torta di carote! La nostra semplice ricetta farà battere il cuore di ogni appassionato di pasticceria. Carote succose, spezie raffinate e una crema spalmabile cremosa rendono questa torta un vero piacere. Provala e sorprendi i tuoi cari con una dolce Pasqua!
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ingredienti
Impasto
| 300 g | Carote grattugiate |
| 300 g | Mandorle macinate |
| 200 g | Zucchero |
| 40 g | Forza |
| 6 | Uova |
| 1 cucchiaino | Cannella |
| 1 | Limone biologico |
| 1 pizzico | Sale |
crema
| 200 g | panna montata |
| 300 g | crema di formaggio |
| 1 confezione | Crema dura |
| 30 g | zucchero a velo |
| 1/2 TL | Cannella |
preparazione
Impasto
- Separare le uova
- Montare zucchero e tuorli
- Mescolare le carote
- Aggiungere 1/2 delle mandorle, amido, cannella e sale.
- Montare a neve gli albumi
- Incorporare gli albumi e le restanti mandorle nel composto.
- Mettere su una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno statico a 175 °C per 45 minuti. Successivamente lasciare in forno spento per altri 10 minuti.
crema
- Montare la ricotta con zucchero a velo e cannella
- Montare la panna con il fissatore per panna e incorporarla nella ricotta.
Stendere la crema sulla torta di lamiera o ritagliare delle piccole tortine e farcirle. Decorare con oggetti pasquali di mycusini.
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Tanto divertimento nel riprodurre, augura,
il team mycusini
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