Succoso e delizioso! Anche come alternativa vegana, questa torta di carote è super facile e veloce da preparare!

Grazie alle carote grattugiate e alla purea di mele, questa torta risulta incredibilmente umida e deliziosa. Per rendere questa torta vegana, è necessario sostituire solo due ingredienti (latte e burro). La ricetta è super semplice e si prepara in un attimo. A patto che una macchina si occupi di grattugiare le carote ;-)

Non è mai stato così facile personalizzare con il Ciocco!

I testi come "carrot cake" e "Rüblikuchen" potete crearli facilmente da soli. A tal fine, l'applicazione "Texteditor" è disponibile nel mycusini Club. Il testo "carrot cake" è stato creato con il font Aseret. Basta digitare prima la parola "carrot" e confermare. Poi inserire la parola "cake". I due testi possono poi essere spostati nel punto desiderato, meglio in modo che i due testi si uniscano in un punto.

Nel progetto "Rüblikuchen" abbiamo proceduto allo stesso modo, solo che abbiamo utilizzato il font Terra.

Divertiti a messaggiare! È davvero molto divertente perché si può assaporare tutto ;-)

ingredienti

Torta di carote	Tortiera a cerniera (20 cm) o teglia per brownie
250 g	Farina
100 g	Zucchero
250 g	Carote, grattugiate finemente
150 g	salsa di mele
75 ml	Olio vegetale (girasole o colza)
230 ml	Latte (alternativa vegana: latte vegetale a scelta)
1 pizzico	Sale
1 cucchiaino	Cannella
1/2 confezione	lievito in polvere
1 cucchiaio	Aceto di mele
1 confezione	zucchero vanigliato
100 g	Noci tritate
Glassa
200 g	zucchero a velo
50 g	Burro (alternativa vegana: margarina)
1 confezione	zucchero vanigliato
1 spruzzo	succo di limone
1/2 TL	Cannella
1 pizzico	Sale

 

preparazione

Preparazione della torta di carote

1. Preriscaldare il forno a 180 °C (ventilato 170 °C)

2. Imburrare molto bene la teglia per brownie o la tortiera a cerniera.

3. Mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito in polvere, sale, zucchero vanigliato e cannella)

4. Mescolare le carote grattugiate con la salsa di mele, le noci, l'olio, il latte e l'aceto, quindi incorporare lentamente gli ingredienti secchi.

5. Versare l'impasto nella teglia per torte o brownie imburrata e cuocere per 50-60 minuti.

6. Dopo la cottura, lasciare raffreddare bene prima di stendere la glassa.

Suggerimento: La torta è molto umida e deliziosa anche senza glassa!

 

 Preparazione della glassa

1. Montare tutti gli ingredienti alla massima velocità per 1-2 minuti. Se desiderate una consistenza più morbida, potete aggiungere 1 cucchiaio di latte o latte vegetale vegano e mescolare brevemente.

Suggerimento: qui potete fare una glassa a scelta. L'ho già fatto anche con una classica glassa al formaggio cremoso ed era davvero deliziosa!

 

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Tanto divertimento nella cottura augura

La squadra di Mycusini