Succoso e delizioso! Questa torta di carote è anche super facile e veloce da preparare come alternativa vegana!
Le carote grattugiate e la salsa di mele rendono questa torta incredibilmente succosa e deliziosa. Affinché questa torta sia vegana, devono essere sostituiti solo due ingredienti (latte e burro). La ricetta è semplicissima e pronta in pochissimo tempo. A patto che una macchina faccia la grattugia delle carote ;-)
La personalizzazione con il cioccolato non è mai stata così facile!
Puoi facilmente creare testi come "torta di carote" e "Rüblikuchen" da solo. A tale scopo è possibile utilizzare l'applicazione "Editor di testo" del mycusini Club. Il testo "torta di carote" è stato creato utilizzando il carattere Aseret. Basta digitare la parola "carota" e confermare. Quindi inserisci la parola "torta". I due testi possono quindi essere spostati nella posizione desiderata, idealmente in modo che i due testi si colleghino in un punto.
Abbiamo fatto la stessa cosa per la scritta "Rüblikuchen", tranne per il fatto che abbiamo usato il carattere Terra.
Divertiti a scrivere! È molto divertente perché puoi mangiare di tutto ;-)
Ingredienti
| torta di carote |
Stampo a cerniera (20 cm) o teglia per brownie |
| 250 g | Farina |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Carote, finemente grattugiate |
| 150 g | Salsa di mele |
| 75 ml | Olio vegetale (girasole o colza) |
| 230 ml | Latte (alternativa vegana: latte vegetale a scelta) |
| 1 pizzico | Sale |
| 1 cucchiaino | Cinammon |
| 1/2 confezione | Lievito in polvere |
| 1 cucchiai | Aceto di mele |
| 1 confezione | Zucchero vanigliato |
| 100 g | Noci tritate |
| Glassa | |
| 200 g | Zucchero a velo |
| 50 g | Burro (alternativa vegana: margarina) |
| 1 confezione | Zucchero vanigliato |
| 1 spruzzata | Succo di limone |
| 1/2 litro | Cinammon |
| 1 pizzico | Sale |
Preparazione
Preparazione della torta di carote
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Preriscaldare il forno a 180°C (forno ventilato 170°C)
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Ungete molto bene il brownie o lo stampo a cerniera
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Amalgamare tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, sale, zucchero vanigliato e cannella).
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Mescolare le carote grattugiate con la salsa di mele, le noci, l'olio, il latte e l'aceto e poi incorporare lentamente agli ingredienti secchi
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Versare l'impasto nella tortiera o nella teglia imburrata e cuocere per 50-60 minuti
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A cottura ultimata, fate raffreddare prima di spalmarvi sopra la glassa
Suggerimento: la torta è molto umida e deliziosa anche senza glassa!
Preparazione della glassa
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Sbattere tutti gli ingredienti al livello più alto per 1-2 minuti. Se vuoi una consistenza più morbida, puoi aggiungere 1 cucchiaio di latte o latte vegetale vegano e mescolare brevemente
Suggerimento: qui puoi fare una glassa a tua scelta. L'ho anche fatto prima con una classica glassa al formaggio cremoso ed era anche delizioso!
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Ti auguro tanto divertimento al forno
La squadra di Mycusini
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