Rüblikuchen mit Frosting (mit veganer Alternative!)

Torta di carote con glassa (con un'alternativa vegana!)

Succoso e delizioso! Questa torta di carote è anche super facile e veloce da preparare come alternativa vegana!

Le carote grattugiate e la salsa di mele rendono questa torta incredibilmente succosa e deliziosa. Affinché questa torta sia vegana, devono essere sostituiti solo due ingredienti (latte e burro). La ricetta è semplicissima e pronta in pochissimo tempo. A patto che una macchina faccia la grattugia delle carote ;-)

La personalizzazione con il cioccolato non è mai stata così facile!

Puoi facilmente creare testi come "torta di carote" e "Rüblikuchen" da solo. A tale scopo è possibile utilizzare l'applicazione "Editor di testo" del mycusini Club. Il testo "torta di carote" è stato creato utilizzando il carattere Aseret. Basta digitare la parola "carota" e confermare. Quindi inserisci la parola "torta". I due testi possono quindi essere spostati nella posizione desiderata, idealmente in modo che i due testi si colleghino in un punto.

Abbiamo fatto la stessa cosa per la scritta "Rüblikuchen", tranne per il fatto che abbiamo usato il carattere Terra.

Divertiti a scrivere! È molto divertente perché puoi mangiare di tutto ;-)

Rüblikuchen mit Frosting vegan

Ingredienti

torta di carote

Stampo a cerniera (20 cm) o teglia per brownie

250 g Farina
100 g Zucker
250 g Carote, finemente grattugiate
150 g Salsa di mele
75 ml Olio vegetale (girasole o colza)
230 ml Latte (alternativa vegana: latte vegetale a scelta)
1 pizzico  Sale
1 cucchiaino Cinammon
1/2 confezione Lievito in polvere
1 cucchiai Aceto di mele
1 confezione Zucchero vanigliato
100 g Noci tritate
Glassa  
200 g Zucchero a velo
50 g Burro (alternativa vegana: margarina)
1 confezione Zucchero vanigliato
1 spruzzata Succo di limone
1/2 litro Cinammon
1 pizzico Sale

Rüblikuchen vegan Rezept 

 

Preparazione

Preparazione della torta di carote

  1. Preriscaldare il forno a 180°C (forno ventilato 170°C)

  2. Ungete molto bene il brownie o lo stampo a cerniera

  3. Amalgamare tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, sale, zucchero vanigliato e cannella).

  4. Mescolare le carote grattugiate con la salsa di mele, le noci, l'olio, il latte e l'aceto e poi incorporare lentamente agli ingredienti secchi

  5. Versare l'impasto nella tortiera o nella teglia imburrata e cuocere per 50-60 minuti

  6. A cottura ultimata, fate raffreddare prima di spalmarvi sopra la glassa

Suggerimento: la torta è molto umida e deliziosa anche senza glassa!

 

 Preparazione della glassa

  1. Sbattere tutti gli ingredienti al livello più alto per 1-2 minuti. Se vuoi una consistenza più morbida, puoi aggiungere 1 cucchiaio di latte o latte vegetale vegano e mescolare brevemente

Suggerimento: qui puoi fare una glassa a tua scelta. L'ho anche fatto prima con una classica glassa al formaggio cremoso ed era anche delizioso!

 

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Ti auguro tanto divertimento al forno

La squadra di Mycusini


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