Recette - Cupcakes aux groseilles avec garniture au chocolat blanc
Finition avec des objets mycusini 3D Choco
Le mycusini est livré avec plus de 1000 modèles. Ceux-ci peuvent être sélectionnés directement à l'écran et imprimés en Choco. Vous pouvez choisir parmi une grande variété de catégories telles que les animaux, les noms, l'amour, la famille, Noël, .... choisir.
De plus, chaque client a accès à Mycusini Club. Une grande variété d'applications peuvent y être utilisées. Entre autres choses, vous pouvez entrer votre propre lettrage ou saisir des noms si vous ne les trouvez pas dans la sélection. La grande chose à propos de ces lettrages est qu'ils ont des lettres complètement connectées afin qu'elles puissent être transférées sur le gâteau en une seule fois.
Ingrédients
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Pour la pâte à muffins |
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| 200g | farine |
| 50 grammes |
amandes moulues |
| 1TL | levure chimique
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| 1 Prise |
sel |
| 120g |
du sucre |
| 2 |
Propriétaire |
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Le zeste d'un citron bio |
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| 150g |
Le beurre |
| 150g |
Yaourt riche en matières grasses |
| 200g |
groseilles |
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Pour le wgarniture au chocolat chaud |
|
| 200g |
Le beurre |
| 1 Pck. |
sucre vanillé ou 1 gousse de vanille |
| 170g |
sucre en poudre |
| 150g |
couverture blanche |
préparation
- Pour la pâte à muffins Détachez les groseilles lavées des panicules. Une fourchette peut aider à cela. Laissez quelques grappes entières pour la décoration.
- faire fondre le beurre
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre la farine, les amandes, la levure chimique, le sel et le sucre dans un bol et remuer
- Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le zeste de citron, le yaourt et le beurre fondu. Versez le tout dans le bol de farine et mélangez le tout rapidement et vigoureusement.
- Incorporer délicatement la moitié des raisins de Corinthe dans la pâte.
- Tapisser un moule à muffins de caissettes en papier ou en silicone et remplir avec le mélange.
- Ajouter la seconde moitié des raisins de Corinthe au mélange
Cuire les muffins environ 25 minutes - Pour le nappage au chocolat blanc Faire fondre lentement la couverture au bain-marie à feu doux
- Retirer la couverture du bain-marie. Il devrait refroidir à nouveau et devenir visqueux
- Pendant ce temps, crémer le beurre pendant environ 5 minutes au réglage le plus élevé et ajouter la vanille au beurre
- Ajouter la couverture visqueuse et refroidie au beurre et battre
- Incorporer progressivement le sucre en poudre jusqu'à obtention de la consistance désirée
POINTE: Si la masse devient trop ferme, vous pouvez y remédier avec une cuillère à soupe de lait - Appliquer le nappage sur les muffins refroidis à l'aide d'une poche à douille et décorer de groseilles
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Je vous souhaite beaucoup de plaisir à cuisiner
L'équipe mycusini
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