Choco "globe" sur gâteau aux bananes avec glaçage au chocolat

Bananenkuchen mit Schokoüberzug Weltkugel Topping

Salut les fans de mycusini,

Votre petite amie voyage et vous recherchez un cadeau d'adieu imaginatif.

Ou votre personne préférée revient-elle enfin d'un long voyage et vous vouliez la saluer de manière appropriée avec un cadeau - avec un cadeau de bienvenue qui fait battre plus vite les cœurs en chocolat.

Alors aujourd'hui, j'ai ce qu'il vous faut.

Un gâteau aux bananes avec glaçage au chocolat. Un globe 3D Choco du mycusini comme garniture de gâteau personnelle.

Choco Weltkugel auf Bananentorte mit Schokoladenguss

Voilà comment ça marche

  • Allumer mycusini
  • Dans la bibliothèque de modèles sous la catégorie «Pays et villes», sélectionnez le modèle «Monde» et produisez-le
  • Après une courte période de refroidissement, il peut être retiré du tapis en silicone

Conseil pratique:

Pour les grandes images d'ombre ou le négatif du globe de chocolat, placez d'abord le "globe" sur l'assiette et saupoudrez-le de cacao avec un tamis fin.

Il est préférable d'utiliser le dos, puis de configurer l'objet 3D. Le résultat est une image comme si le monde se reflétait dans l'eau. N'est-ce pas une bonne idée?

 

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LA RECETTE

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Gâteau aux bananes avec garniture au chocolat: Choco "globe"

 Ingrédients

Pâte

  • 3 oeufs
  • 70 grammes de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de farine
  • 3 cuillères à café rases de levure chimique
  • 25 g de cacao en poudre

Couvrant

  • 4 à 5 bananes
  • 1 sachet de poudre de pouding à la vanille
  • 6 feuilles de gélatine
  • ½ litre de lait
  • ½ litre de crème
 moulage
  • 1 tablette de chocolat noir
  • 1 tablette de chocolat au lait
  • 100 g de crème
  • (pour une garniture plus liquide 120 g de crème)

 

préparation

  • Préchauffer le four à 180 ° C.
  • Mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
  • Mélanger la farine avec la levure et le cacao en poudre, tamiser sur la crème anglaise et incorporer.
  • Versez dans un moule à charnière et faites cuire sur la grille du milieu pendant environ 25 minutes.
  • Faire tremper la gélatine
  • Faire cuire un pudding avec du lait, du sucre et du pouding en poudre
  • Incorporer la gélatine imbibée et dissoudre dans le pudding.
  • Laisser refroidir en remuant plusieurs fois.
  • Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme et incorporez-la au mélange de pouding refroidi
  • Coupez les bananes en deux et étalez-les sur la génoise
  • Placez un anneau à gâteau autour de la base, étalez le mélange de pouding dessus et laissez refroidir pendant environ 2 heures
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter la crème liquide tiède, remuer jusqu'à consistance lisse et verser sur le gâteau
  • Le chocolat se propage mieux si vous faites pivoter toute l'assiette à gâteau (pas trop lentement, sinon le chocolat se solidifiera trop rapidement)
  • Retirez les points froids, le cercle à gâteau et décorez si nécessaire.

Retirez délicatement le «globe» et appuyez-vous contre le morceau de gâteau - c'est fait 

Bonne pâtisserie!