Starkbierkuchen zum Vatertag! Durch das Bier wird der Kuchen sehr locker und saftig. Die Kombination mit den Schokoladenraspeln macht diesen Kuchen so lecker!
Das Rezept ist super einfach und schnell gemacht. Wer den Malzgeschmack mag, kann ein dunkles Starkbier (Bockbier) verwenden. Die Malznote sorgt für eine geschmackliche Überraschung.
Noch nie war Personalisierung mit Schokolade so einfach!
Die verwendeten Designs sind neu und werden bald auch unseren Kunden im mycusini Club zum Angebot stehen.
Es ist aber auch ziemlich einfach solche Vorlagen selber zu erstellen. Schaut euch mal die Tutorials für Experten Apps unter Tipps und Tricks im mycusini Club an.
Zutaten
| Kuchen |
Gugelhupf 22 cm Durchmesser |
| 200 g | Butter weich |
| 160 g | Zucker |
| 100 g | Kuvertüre zartbitter |
| 4 | Eier |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Zitrone (Abrieb) |
| 125 ml | Starkbier (Bockbier) |
| Zuckerglasur | |
| 250 g | Puderzucker |
| 50 ml | Starkbier (Bockbier) |
Zubereitung
Zubereitung Kuchen
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Kuvertüre raspeln
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Brownie- oder Springform sehr gut einfetten
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Ofen auf 180 °C vorheizen (Umluft 160 °C)
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Butter und Zucker schaumig rühren
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Eier nach und nach unterrühren
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Bier, Zitronenschale, Vanillezucker, Salz und geraspelte Kuvertüre zugeben und unterrühren
- Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls unter die Masse rühren bis es ein glatter Teig ist
- Teig in die gefettete Gugelhupfform geben und für ca. Minuten backen
Stäbchenprobe: Mit einem Holzstab in den Kuchen stechen. Es sollte kein klebriger Teig daran haften. Dann ist der Kuchen durchgebacken und fertig.
Zubereitung Zuckerglasur
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Puderzucker mit Bier verrühren bis ein glatter Zuckerguss entsteht
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Zuckerguss über den ausgekühlten Kuchen fließen lassen
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Ganz viel Freude beim Backen wünscht
Das mycusini-Team
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