Rübli-Törtchen zu Ostern
Feiere Ostern mit einem köstlichen Rübli Kuchen! Unser einfaches Rezept lässt das Herz jedes Hobbybäckers höherschlagen. Saftige Karotten, feine Gewürze und cremiges Frosting machen diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Probiere es aus und zaubere deinen Liebsten ein süßes Osterfest!
Entdecken Sie die Welt der personalisierten Schokoladendeko
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Zutaten
Teig
| 300 g | Karotten gerieben |
| 300 g | Mandeln gemahlen |
| 200 g | Zucker |
| 40 g | Stärke |
| 6 | Eier |
| 1 TL | Zimt |
| 1 | Bio Zitrone |
| 1 Prise | Salz |
Creme
| 200 g | Schlagsahne |
| 300 g | Frischkäse |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 30 g | Puderzucker |
| 1/2 TL | Zimt |
Zubereitung
Teig
- Eier trennen
- Zucker und Eigelb aufschlagen
- Karotten unterrühren
- 1/2 der Mandeln, Stärke, Zimt und Salz dazu geben
- Eiweiß steif schlagen
- Eischnee und restliche Mandeln unter die Masse heben
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 175 °C Ober/Unterhitze für 45 Minuten backen. Anschließend noch 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen lassen
Creme
- Frischkäse mit Puderzucker und Zimt aufschlagen
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter den Frischkäse heben
Als Blechkuchen mit der Creme bestreichen oder kleine Törtchen ausstechen und damit füllen. Mit Oster-Objekten aus dem mycusini dekorieren.
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Ganz viel Freude beim nachmachen wünscht,
das mycusini-Team
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