Törtchen in Herzform mit Beeren - Perfekt für den Muttertag!

Die Herztörtchen werden sehr ähnlich gemacht wie ein Letter Cake. Diese Törtchen schmecken einfach köstlich und die Creme ist nicht so extrem süß. Dieses Rezept lässt sich auch auf einen Letter Cake oder runde Törtchen anwenden. Die Herzform passt gut zum Muttertag aber auch in anderer Form lässt sich dieser Kuchen sehr schön präsentieren.

Noch nie war Personalisierung in Schokolade so einfach!

Die Choco-Deko aus dem mycusini lässt sich ganz einfach herstellen. Hierzu kann der gewünschte Text in der Anwender-Plattform mycusini Club eingegeben werden und muss dann nur noch auf die SD-Karte des mycusinis gespeichert werden. Schon kann der personalisierte Schriftzug in Choco gedruckt werden. 

Zutaten

Zubereitung

 Für den Teig

1. Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen

2. Erdbeeren und Heidelbeeren waschen und 1 jeweils eine Handvoll beiseite stellen für die Deko. Die restlichen Erdbeeren in Stücke schneiden

3. Butter auf höchster Stufe cremig schlagen

4. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren

5. Die Eier einzeln für je 1 Minute auf höchster Stufe unterrühren

6. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zur Masse geben und zu einem glatten Teig rühren

7. Den Teig halbieren und bei einer Hälfte Heidelbeeren und bei der anderen Hälfte Erdbeeren unterrühren

8. Den Teig jeweils in eine gefettete Herzform einfüllen und etwa 30 Minuten backen

Für die Creme

1. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen

2. Frischkäse, Mascarpone, Puderzucker und Zitronenabrieb gut verrühren

3. Die Sahne unter die Creme heben und in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle einfüllen

1. Die ausgekühlten Herzen horizontal halbieren

2. Auf den unteren Herzboden schöne und gleichmäßige Tupfen der Creme auftragen bis der ganze Boden komplett mit Tupfen bedeckt ist

3. Die obere Herzhälfte auf die Tupfen platzieren und ganz leicht andrücken

4. Die obere Herzhälfte auch wieder mit schönen Tupfen bedecken

5. Mit Erdbeeren, Heidelbeeren und Choco-Decko aus dem mycusini verzieren

Mehr Rezepte mit mycusini Topping und aktuelle News gibts hier.

Ganz viel Freude beim Backen wünscht

Das mycusini-Team