Choco „Weltkugel“ auf Banentorte mit Schokoguss

Bananenkuchen mit Schokoüberzug Weltkugel Topping

Hi mycusini Fans,

eure Freundin, euer Freund geht auf Reisen und Ihr sucht nach einem einfallsreichen Geschenk zum Abschied.

Oder kommt euer Lieblingsmensch endlich wieder von einer langen Reise zurück und ihr wollte ihn mit einem Geschenk gebührend begrüßen – mit eine Willkommensgeschenk das Schokoladenherzen höher schlagen lässt.

Dann habe ich heute genau das richtige für euch.

Eine Bananentorte mit Schokoguss. Als persönliches Kuchen Topping eine 3D Choco Weltkugel aus dem mycusini.

Choco Weltkugel auf Bananentorte mit Schokoladenguss

Und so geht’s

mycusini einschalten
In der Vorlagenbibliothek unter der Kategorie „Länder und Städte“ die Vorlage „World“ auswählen und produzieren
Nach kurzem Abkühlen kann diese von der Silikonmatte abgenommen werden

Praxistipp:

Für das tolle Schattenbilder bzw. Negativ der Schokoladen Weltkugel, legt ihr die „Weltkugel“ erst auf den Teller und streut mit einem feinen Sieb Kakao darüber.

Am besten verwendet ihr die Rückseite und stellt das 3D Objekt im Anschluss auf. Es ergibt dann ein Bild, als würden sich die Welt im Wasser spiegeln. Ist das nicht eine schöne Vorstellung?

DAS REZEPT

Bananentorte mit Schokoladenguss – Topping: Choco „Weltkugel“

Zutaten

Teig

3 Eier
70 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Mehl
3 gestrichene TL Backpulver
25 g Kakaopulver

Belag

4 bis 5 Bananen
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
6 Blätter Gelatine
½ Liter Milch
½ Liter Sahne

Guss

1 Tafel Zartbitterschokolade
1 Tafel Vollmilchschokolade
100 g Sahne
(für flüssigeren Guss 120 g Sahne)

Zubereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen.
Eier mit Zucker und Vanillezucker ca. 10 min. schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver und Kakaopulver mischen, auf die Eiercreme sieben und unterheben.
In eine Springform füllen und auf mittlerer Schiene ca. 25 min. backen.
Gelatine einweichen
Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen
Eingeweichte Gelatine einrühren und im Pudding auflösen.
Unter mehrmaligem Rühren abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen und unter die abgekühlte Puddingmasse heben
Bananen halbieren und auf dem Biskuit verteilen
Einen Tortenring um den Boden legen, Puddingmasse darauf streichen und ca. 2 Stunden kühlstellen
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Lauwarme, flüssige Sahne dazugeben, glattrühren und auf die Torte laufen lassen
Schokolade verteilt sich am Besten wenn man die ganze Tortenplatte schwenkt (nicht zu langsam, da sonst die Schokolade zu schnell erstarrt)
Kühlstellen, Tortenring entfernen und evtl. verzieren.

„Weltkugel“ vorsichtig abnehmen und an das Kuchenstück lehnen - Fertig

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Fröhliches Backen!

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